Aşçılık Kurslar

En popüler
Trend

Tüm Aşçılık Kurslar

We found 5 courses available for you
Görünen
-69%

MASTER CHEF

2368 Saatler
İleri Seviye

Aşçılık Eğitim Programının Dayanağı 1739 sayılı Milli Eğitim Temel Kanunu, …

What you'll learn
Teorik Eğitimler
Tabak Sunumu
Mutfak Ekipmanları
Menü Planlama ve Maliyet Hesaplama
Satın Alma
Gıda Güvenliği
İş Güvenliği
Beslenme
Pratik Eğitimler
Bıçak Kullanımı ve Kesim Teknikleri
Kemik Suları
Bağlayıcılar
Temel Soslar
Emülsiyon Soslar
Yumurtalar
Sandviçler
Et Kesim Teknikleri
Pasta ve Ekmekçiliğe Giriş
Salatalar ve Sosları
Sote Tekniği
Çorbalar
Rosto Tekniği
Izgara Tekniği
Wokta Pişirme Tekniği
Kümes Hayvanları ve Pişirme Teknikleri
Derin Yağda Kızartma Tekniği
Deniz Mahsülleri ve Pişirme Teknikleri
Az Yağda Kızartma Tekniği
Kaynatma Tekniği
Klasik Türk Mutfağı
Fırında Pişirme Tekniği
Poşe Tekniği
Breze Tekniği
Sakatatlar ve Pişirme Teknikleri
Yahni Tekniği
Buharda Pişirme Tekniği
Vejetaryen Mutfağı
Av Hayvanları ve Pişirme Teknikleri
Soğuk Mutfak Hazırlığı
Sebze, Baklagil ve Pişirme Teknikleri
Makarnalar
Pirinç, Türevleri ve Pişirme Teknikleri
Confit Tekniği
Pişirme Metotları
Isı Transferi
Taze Baharatlar
Kuru Baharatlar
Meyveler
Tahıllar
Mayalı Hamurlar ve Hamur İşleri
Sıcak ve Soğuk Tatlılar
Kek, Kurabiye ve Sponge
-64%

GELENEKSEL TÜRK MUTFAĞI EĞİTİMİ

250 Saatler
Tüm Seviyeler

Aşçı, mutfak araç, gereç ve ekipmanlarını kullanarak, hijyen ve sanitasyon …

What you'll learn
A.YÖRESEL SEBZE ÇORBALARI
1. Türk Mutfağında Sebze Çorbalarının Yeri Ve Önemi
2. Yöresel Sebze Çorbalarına Örnekler
a. Karalahana çorbası
b. Bamya çorbası
c. Bakla çorbası
d. Semizotu çorbası
e. Diğerleri
B.YÖRESEL TAHIL VE TAHIL ÜRÜNLERİ ÇORBALARI
3. Türk Mutfağında Tahıl ve Tahıl Ürünleri Yeri ve Önemi
5
4. Yöresel Tahıl ve Tahıl Ürünleri Çorbalarına Örnekler
a. Tarhana çorbası
b. Un çorbası
c. Bulgur çorbası
d. Mısır çorbası
e. Diğerleri
C.YÖRESEL SÜTLÜ VE YOĞURTLU ÇORBALAR
1. Türk Mutfağında Sütlü ve Yoğurtlu Çorbaların Yeri ve Önemi
2. Yöresel Sütlü ve Yoğurtlu Çorbalara Örnekler
a. Süt çorbası
b. Yayla çorbası
c. Toga çorbası
d. Erzincan çorbası
e. Diğerleri
D.YÖRESEL KURU BAKLAGİL ÇORBALARI
1. Türk Mutfağında Kuru Baklagil Çorbalarının Yeri ve Önemi
2. Yöresel Kuru Baklagil Çorbalarına Örnekler
a. Yeşil mercimek çorbası
b. Ezo gelin çorbası
c. Maş çorbası
d. Diğerleri
E.YÖRESEL ET ÇORBALARI
1. Türk Mutfağında Etli Çorbaların Yeri ve Önemi
2. Yöresel Etli Çorbalara Örnekler
a. Düğün çorbası
b. Yuvalama çorbası
c. İşkembe çorbası
d. Kelle paça çorbası
e. Diğerleri
-33%

Aşçılık Eğitimi (1336 SAAT)

1336 Saatler
İleri Seviye

Aşçı Eğitimi Kursu Eğitim Programının Amacı Yiyecek İçecek Hizmetleri alanı …

What you'll learn
Bilgisayar Kullanma
Doküman Hazırlama
Kişisel Bakım
İşe Hazırlık
Sanitasyon
Yiyecek İçecek Hizmetlerinde HACCP
Servise Ön Hazırlık
Masa Üstü Servis Takımları
Masa Örtüleri ve Peçeteler
Kuver Açma
Taşıma ve Boş Toplama
Bar Ön Hazırlıkları
Besin Ögeleri 1
Besin Ögeleri 2
Besin Grupları
Bulaşık Yıkama ve Çöp Atımı
Sebzeleri Pişirmeye Hazırlık
Sebze Garnitürleri
Fond ve Temel Çorbalar
Yumurta Pişirme
Basit Tatlılar
Uluslararası Özel Çorbalar
Soslar 1
Soslar 2
Soslar 3
Patates Garnitürleri
Etlerin Hazırlanması
Et Yemekleri 1
Et Yemekleri 2
Et Yemekleri 3
Balık Yemekleri
Su Ürünleri
Salata ve Salata Sosları
Pilavlar
Makarnalar
Türk Mutfağına Özgü Çorbalar
Türk Mutfağına Özgü Sebze Yemekleri
Kuru Baklagil Yemekleri
Türk Mutfağına Özgü Dolma ve Sarmalar
Türk Mutfağına Özgü Pilavlar
Türk Mutfağına Özgü Makarnalar
Türk Mutfağına Özgü Et ve Sakatat Yemekleri
Türk Mutfağında Komposto ve Hoşaflar
Ordövr ve Mezeler
Kokteyl Yiyecekleri
Açık Büfe
-69%

Usta Aşçılık Eğitimi

2224 Saatler
İleri Seviye

Aşçılık mesleğine ilgi duyan herkes Aşçılığa ilgi duyan ve meslek …

What you'll learn
Hijyen Nedir ?
Ellerin Temizliği
Vücut Temizliği
İş Hijyeni
Kimyasal Tehlikeler
Endüstriyel Hijyen
Mevzuatta İş Hijyeni 1-2
Mutfak Hijyeni
5 S Nedir ?
Tertip – Düzen
Temizlik,Süreklilik,Özen
5 S Kuralı Uygulaması
Personel Hijyeni
Besin Hijyeni 1-2
Gıda Mevzuatı
Kimyasal Tehlikeler
Gıda Hijyen Koruma
İşletmelerde Hijyen Kuralları
Beslenme Psikolojisi
-44%

Temel Aşçılık Eğitimi

120 Saatler
Başlangıç

• Sertifika, Üniversite onaylıdır ve E-devlet sistemine işlidir. • Sertifika kamuda, …

What you'll learn
Aşçılığa Giriş - 1
Aşçılığa Giriş – 2
Aşçılığa Giriş – 3
Aşçılıkta Kişisel Bakım
Mutfak Ekipmanları
Hijyen ve SanitasyonYiyecek ve İçecek İşletmelerinde HACCP – 1
Yiyecek ve İçecek İşletmelerinde HACCP – 2
Aşçılıkta İş Sağlığı ve Güvenliği
Gıda Güvenliği
Aşçılıkta Teorik Eğitim – 1
Aşçılıkta Teorik Eğitim – 2
Aşçılıkta Teorik Eğitim – 3
Menü Planlama
Tabak Sunumu
Satın Alma
Bıçak Kullanımı ve Kesim Teknikleri
Kemik Suları Fondlar – 1
Kemik Suları Fondlar – 2
Bağlayıcılar
Çorbalar – 1
Çorbalar – 2
Çorbalar – 3
Salatalar
Salata Sosları
Temel Soslar
Et Çeşitleri
Et Yemekleri – 1
Et Yemekleri – 2
Sandviçler
Yumurta Pişirme Teknikleri
Bulaşık Yıkama – 1
Bulaşık Yıkama – 2
Bulaşık Yıkama – 3
Çöp Atımı
Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • SKU
  • Rating
  • Price
  • Stock
  • Availability
  • Add to cart
  • Description
  • Content
  • Weight
  • Dimensions
  • Additional information
  • Attributes
  • Custom attributes
  • Custom fields
Click outside to hide the compare bar
Compare
Wishlist 0
Open wishlist page Continue shopping